˙袋裝系列- 適合1到2次性使用(方便不浪費)
(1)歐香尼綜合義大利香料(袋裝)
成份:奧勒岡草、羅勒、馬郁蘭、迷迭香、夏香薄荷、百里香、鼠尾草
介紹:香氣強烈的義式綜合香料,適合用於各式肉類料理以及義大利麵、披薩、麵包的材 料、也可自製義大利香料橄欖風味油..等
(2)歐香尼綜合地中海香料(袋裝)
成份:洋蔥、迷迭香、百里香、羅勒、辣椒、奧勒岡草、鼠尾草、爵茶
介紹:適用於魚類,海鮮食材,以及義大利麵、披薩、麵包的材料、
也可自製地中海香料橄欖風味油….等為料理增添風味與色彩
(3)歐香尼原味黑胡椒粉(袋裝)
成份:黑胡椒粉
胡椒在未完全成熟綠色時期摘下,連皮曬乾後會變黑,再磨成粉狀,就是黑胡椒粉
外觀:黑胡椒是未成熟的連皮的胡椒種子
口感:黑胡椒質地較粗,有特殊香味,香中帶微辣
料理:西式菜餚則使用黑胡椒、肉類、燉肉、鐵板類、沙拉……等
˙專利設計研磨器
(1)歐香尼研磨器白胡椒粒
胡椒完全成熟變成紅色時採收,去皮曬乾,日曬到極乾時會變成灰白色,就是白胡椒.
特色:精心挑選完整顆粒的A級品,質地細緻,味道柔和、香氣濃郁
成份:白胡椒
外觀:白胡椒是成熟的去皮的胡椒種子
口感:白胡椒質地較細,味道柔和、清爽香氣、提味
料理:中式菜餚傳統上都使用白胡椒、炒 、煮菜 、涼拌 、 醃漬物 、湯類 、拉麵、羮 湯類、沾食..... 等
˙特選瓶裝香料
(1)歐香尼特選原味白胡椒粉
胡椒完全成熟變成紅色時採收,去皮曬乾,日曬到極乾時會變成灰白色,就是白胡椒
特色:精心挑選完整顆粒的A級品,磨成最適合的細度,味道柔和、香氣濃郁
成份:白胡椒
外觀:白胡椒是成熟的去皮的胡椒種子
口感:白胡椒質地較細,味道柔和、清爽香氣、提味
料理:中式菜餚傳統上都使用白胡椒、炒 、煮菜 、涼拌 、 醃漬物 、湯類 、拉麵、羮湯類、沾食..... 等
(2)歐香尼特選羅勒香料
成份:羅勒
料理:適用於義大利麵、披薩、海鮮、燉煮肉類、做燒烤醬汁、醃醬可去除食材的腥味,也可自製羅勒香料橄欖風味油..等
(3)歐香尼特選迷迭香香料
成分:迷迭香
料理:可用於烘培增添香氣(餅乾或麵包、薄餅、醃製肉類、海鮮料理、披薩,也可自製迷迭香香料橄欖風味油..等
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